فوائد صحية لسمك السلمون

نبأ الأردن- يحتوي السمك بشكل عام على الكثير من البروتينات والفوائد التي يحتاج إليها الجسم بشكل مستمر، كما يحتوي سمك السلمون على الكثير من تلك الفوائد بالاضافة الى انه غني بزيت الاوميغا 3 الي يحتاج اليه الجسم بكميات كبير، كونه يساهم في رفع مستويات الأحماض الدهنية الهامة لصحة الجسم والعقل وتزيد من القدرة الجنسية، ويوجد بالسلمون الفيتامينات اللازمة للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض مثل الفيتامينات A و B و C.

يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من الحديد، البوتاسيوم، السلينيوم، تلك المعادن تفيد الجسم بشكل عام كما تفيد البشرة والشعر، كما أن لها عدة فوائد هامة للعظام وغيرها، لذلك يُنصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعياً على الأقل واختيار سمك السلمون من ضمن هذه الوجبات لأنه أحد أفضل المصادر للمغذيات.

وفقاً للأبحاث التي كشف عنها موقع "هيلث لاين" أن تناول سمك السلمون يفيد الجسم بشكل كبير، كما أنه من أكثر الأطعمة المحملة بالعناصر الغذائية فحسب، بل إنها قد تقلل أيضًا من بعض عوامل الخطر للعديد من الأمراض المختلفة، كما أن سمك السلمون هو الوجبة الغذائية الأكثر غنى على وجه الأرض كونه يحتوي على عدة عناصر غذائية مختلفة وهامة جدا للجسم، حيث إن هذه السمكة الدهنية المشهورة ليست محملة بالعناصرالغذائية فحسب، بل إنها قد تقلل أيضًا من بعض عوامل الخطر للعديد من الأمراض المختلفة.

فوائد سمك السلمون

هناك العديد من الفوائد الهامة التي يحتوي عليها سمك السلمون والتي سوف نذكرها:

مصدر هام للبروتين

يعد سمك السلمون احدى اهم الاسماك التي تحتوي علي نسبة عالية من البروتين، كونه غني جداً بالبروتينات، مثل دهون أوميجا 3، كما يعد البروتين عنصرا غذائيا أساسيا آخر يجب أن تحصل عليه من نظامك الغذائي، ويحتاج الجسم إلى الكثير من البروتينات والذي يلعب دوراً هام في شفاء الجسم، بما في ذلك مساعدة جسمك على الشفاء بعد الإصابة، كما تعمل البروتينات و اوميغا 3 في حماية صحة العظام، كما تعمل في الحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن ومع تقدمك في السن، ووفقا للتقارير والدراسات الحديثة أن من أجل الصحة المثالية قد يحتاج الإنسان تناول وجبة ما لا يقل عن 20-30 جرامًا من البروتين عالي الجودة.

غني بفيتامينات B

سمك السلمون مصدر غني جداً بفيتامين ب وذلك مثل فيتامين ب 12 والنياسين، فيتامين ب 6، الريبوفلافين، حمض البانتوثينيك، و الثيامين، وحمض الفوليك، تلك الفيتامينات يحتاج إليها الجسم من أجل العديد من العمليات الهامة للجسم، بما في ذلك تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة، وإنشاء وإصلاح الحمض النووي، وتقليل الالتهابات المزمنة التي يمكن أن تؤدي إلى المرض، كما أظهرت تلك الدراسات أن فيتامين "ب" يعمل علي الحفاظ علي تحسين أداء الأمثل للدماغ والجهاز العصبي، لسوء الحظ، حتى الأشخاص في البلدان المتقدمة قد يعانون من نقص في واحد أو أكثر من هذه الفيتامينات.

مصدر جيد للبوتاسيوم

يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من البوتاسيوم، ويعد البوتاسيوم هام جداً في إدارة ضغط الدم، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما اثبتت بعض الابحاث الطبية ان تناول مكملات البوتاسيوم يقلل بشكل كبير من مستويات ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، خاصة بالنسبة للذين يستهلكون كمية كبيرة من الصوديوم، كما يساهم البوتاسيوم ايضاً في المساعدة في تنظيم توازن السوائل بالجسم وخفض ضغط الدم عن طريق منع احتباس الماء الزائد.

يحتوي على السيلينيوم

السيلينيوم أحد المعادن النادر وجودها، حيث يتواجد في بعض الاطعمة القليلة كما يتواجد في التربة، لذلك وجوده في سمك السلمون يزيد من فائدة سمك السلمون، ولحسن الحظ أن الجسم يحتاج كميات قليلة من معدن السيلينيوم وهو ما يتوفر بسمك السلمون، أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يساعد في حماية صحة العظام، ويقلل من الأجسام المضادة للغدة الدرقية لدى الأشخاص المصابين بمرض الغدة الدرقية المناعي الذاتي، كما يتمكن من تقليل نسبة الإصابة بمرض السرطان.

يحتوي على استازانتين

الأستازانتين هو أحد المركبات المرتبطة بتحسين العديد من الأمور الصحية بالجسم، هو أحد أعضاء الكاروتين من مضادات الاكسدة، يعطي استازانتين السلمون لونه الأحمر المميز، يعمل علي تقليل الإصابة بمرض السرطان، يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب، كونه يقلل اكسدة الكوليسترول الضار والذي يضر القلب، ويعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد، كما تشير بعض الأبحاث أيضا إلى أن استازانتين قد يقلل الالتهاب، ويقلل من الإجهاد التأكسدي، ويحمي من تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يستخدم في خفض الوزن

يساعدك تناول سمك السلمون بشكل متكرر على إنقاص الوزن والحفاظ عليه.

يقلل من الكوليسترول الضار في الجسم الذي يعمل على زياده الوزن.

يساعد على تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وتجعلك تشعر بالشبع.

تشير الأبحاث إلى أن دهون أوميجا 3 الموجودة في السلمون والأسماك الدهنية الأخرى.

يساهم في تقليل دهون البطن لدى الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن.

السالمون منخفض السعرات الحرارية إلى حد ما.