الأسماك الدهنية تقلل مؤشر محبة الدهون

يعني انخفاض "مؤشر محبة الدهون" زيادة حجم جزيئات الكولسترول الجيد، وانخفاض حجم جزيئات الكولسترول الضار، وقد أظهرت دراسة جديدة أن تناول الأسماك الدهنية 4 مرات في الأسبوع قلل من "مؤشر محبة الدهون"، ما يعني فائدة للقلب والشرايين.

وأجريت الدراسة في جامعة إيسترن فنلندا، واستخدم الباحثون بيانات من تجربتين لدراسة تأثير تناول الأسماك وزيت الكاميلينا ساتيفا على مؤشر محبة للدهون، بحسب "مديكال إكسبريس".

وشارك في التجربة الأولى 79 رجلاً وامرأة يعانون من ضعف في تحمل الجلوكوز، والثانية 33 رجلاً وامرأة يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي التجربة الأولى، تم تقسيم المشاركين إلى 4 مجموعات: الأولى لزيت الكاميلينا، والثانية للأسماك الدهنية، والثالثة للأسماك الخالية من الدهون، ومجموعة التحكم للمقارنة، واستمرت التجربة 12 أسبوعاً.

وفي التجربة الثانية تم تقسيم الأشخاص بشكل عشوائي إلى: مجموعة الأسماك الدهنية، ومجموعة الأسماك الخالية من الدهون، ومجموعة المقارنة، لمدة 8 أسابيع.

وتم حساب "مؤشر محبة الدهون" بناءً على الأحماض الدهنية لغشاء كرات الدم الحمراء في الدراسة الأولى، والأحماض الدهنية الفسفورية في الدم في الدراسة الثانية.

وفي كلتا الدراستين، أدى تناول 4 وجبات من الأسماك الدهنية أسبوعياً إلى تقليل مؤشر محبة الدهون، بينما لم يؤثر تناول الأسماك الخالية من الدهون أو زيت الكاميلينا ساتيفا.

وتتضمن قائمة الأسماك الدهنية: السلمون، والسردين، والتونة، والمكاريل، والأنشوجة، والبوري، والهامور، والرنجة، والقد.