أطعمة مهمة جدا لصحة القلب

نبأ الأردن-يعد ارتفاع الكولسترول في الدم حالة خطيرة محتملة، وإذا تركت دون علاج يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمشاكل متعددة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

كما أن النظام الغذائي يعد أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم؛ حيث إن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة من بين الأسباب الرئيسية. وبالطريقة نفسها التي يمكن أن ترفع بها بعض الأطعمة نسبة الكولسترول في الدم، يمكن لأخرى أن تخفضه.

وكشفت اختصاصية التغذية روزي مارتن، أن هناك أطعمة ضرورية يجب إضافتها إلى الوجبة الأولى في اليوم للمساعدة على صحة قلبك، وفقا لموقع “ديلي إكسبريس”.

وقالت: “الإفطار هو فرصة مثالية للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة قبل أن تبدأ يومك. لكن هل تعلم أن اختيارك لوجبة الإفطار يمكن أن يكون إما زيادة أو خفض ضغط الدم والكولسترول”.

الشوفان

يوفر الشوفان أليافا قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، وعند ضمه إلى نظام غذائي صحي يكون له تأثير في خفض الكولسترول. بيتا جلوكان يشكل مادة هلامية في أمعائك ترتبط بالكولسترول وتمنع إعادة امتصاصه. وتحتاج إلى 3 غرامات يوميا للحصول على تأثير خفض الكولسترول، الذي يمكنك الحصول عليه من حصص قليلة من الشوفان أو الشعير كل يوم.

فول الصويا أطعمة الصويا، مثل حليب الصويا ولبن الصويا والتوفو وفول إدامامي، مهمة لخفض مستويات الكولسترول في الدم. لدعم صحة قلبك، يجب استخدام حليب الصويا في الشوفان أو إضافة بعض زبادي الصويا إلى الفواكه على الإفطار.

فواكه وخضراوات الإفطار يوفر فرصة رائعة لزيادة تناولك الفواكه والخضراوات؛ حيث تساعد إضافة المزيد من النباتات إلى طبقك على تقليل تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة. توفر الفواكه والخضراوات المزيد من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة. يمكنك إضافة التوت أو الموز إلى العصيدة، أو إضافة بعض الطماطم أو السبانخ أو الفطر إلى وجبة الإفطار المطبوخة.

المكسرات مفيدة لصحة القلب لما تحتويه من دهون صحية، معروفة باسم الدهون غير المشبعة، وهي مفيدة لخفض نسبة الكولسترول. التوصية هي اختيار 30 غراما من المكسرات النيئة وغير المملحة، التي يمكن أن تشمل اللوز والجوز والكاجو وغيرها. يمكنك رش القليل من المكسرات أو البذور على وجبة الإفطار لزيادة تناولك الدهون الصحية للقلب.