كيف تكتشف الكوليسترول الضار في الأطعمة؟
نبأ الأردن-يوجد نوعان من الكوليسترول في الطعام ، أحدهما هو الكوليسترول الضار والآخر هو الكوليسترول الجيد ، وكما يمكنك أن تدرك من أسمائهم ، فإن الكوليسترول الجيد مفيد للجسم ، في حين أن الكوليسترول السيئ يمكن أن يسبب انسداد الشرايين مما قد يؤدي إلى أمراض القلب.
الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول السيئ:
كشف حسام موافي ، أستاذ طب العناية المركزة في قصر العيني ، عن وجود بعض الطرق البسيطة للكشف عن الأطعمة التي تحتوي على الكولسترول الجيد.
أكد حسام موفي في برنامج أن الكولسترول مادة مهمة وضرورية للجسم ولكن إذا ترسب في الشرايين يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة.
يقول حسام موافي إن هناك بعض الطرق السهلة لمعرفة الفرق بين الكوليسترول السيئ والجيد في الأطعمة. لأن كل ما يخرج من الأرض خالٍ من الكوليسترول السيئ ، مثل الخضر والفواكه.
وأضاف حسام موافي أن جميع الكائنات الحية على سطح الأرض تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول من الحيوانات والطيور والأسماك ، لكن الأسماك من أفضل الأطعمة لاحتوائها على أحماض دهنية تمنع ترسب الكولسترول السيئ في الشرايين.
ينصح حسام موافي بعدم الاعتماد على الطعام المحفور من الأرض. لكن يجب تناول جميع الأطعمة باعتدال.
