البشرية ستواجه نقصا في البطاطس والشيبس

نبأ الأردن-حذر خبراء من الصعوبات التي تواجه مزارعي البطاطس الأمريكيين بسبب الاحتباس الحراري.

Russet Burbank هو نوع خاص من البطاطس يزرع في أمريكا الشمالية. يستخدم على نطاق واسع لتحضير البطاطس المقلية والشيبس، حسبما ذكرت "ديلي ميل".

يأمل مزارعو البطاطا في ولاية أيداهو في استخدام المياه من الثلج الذائب في الجبال لري المحاصيل. وفقًا للإحصاءات المقدمة، قامت ولاية أيداهو بزراعة بطاطس في عام 2019 أكثر من أي ولاية أمريكية أخرى، حيث أنتجت 14.6 مليار جنيه إسترليني. حوالي 300000 فدان مخصصة للنباتات.

كانت ولاية واشنطن ثاني أكبر منتج لها بقيمة 11.8 مليار جنيه إسترليني. تحتل ولاية ويسكونسن المرتبة الثالثة بـ 3.2 مليار جنيه إسترليني.

وتجدر الإشارة إلى أن الغطاء الجليدي للجبال هو مورد مهم للغاية لزراعة مجموعة Russet Burbank المتنوعة في ولاية أيداهو. عادة، يتشكل بحلول أوائل أبريل/نيسان ويذوب ببطء طوال الصيف، وبالتالي يوفر مصدرًا للمياه. ومع ذلك، وجدت دراسة أجريت عام 2018 أن كمية الثلوج على قمم الجبال قد انخفضت بنسبة 15-30 في المائة منذ منتصف القرن العشرين.